創投分(fen)享會(hui)注：今(jin)年(nian)7月份，麥當勞被指(zhi)在(zai)中國(guo)使用過期肉(rou)，導致該(gai)(gai)集團(tuan)在(zai)中國(guo)的連鎖店全(quan)面下架肉(rou)類(lei)食(shi)品，并迫(po)使該(gai)(gai)集團(tuan)為它的麥樂(le)雞(ji)和巨無霸漢堡包尋找新(xin)的供應商。
福(fu)喜事件爆發后(hou)，8月(yue)份，麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞公布(bu)的(de)數據顯示，中國市場同店銷(xiao)售額(e)下(xia)(xia)降了(le)2.8%。日本麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞控股9月(yue)9日公布(bu)的(de)數據顯示，日本麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞不含新(xin)店原有(you)門店的(de)銷(xiao)售額(e)比(bi)去年同期(qi)減(jian)少了(le)25.1%，是自今年2月(yue)起連續7個月(yue)同比(bi)下(xia)(xia)滑， 跌幅創下(xia)(xia)2001年掛(gua)牌上市以來的(de)新(xin)高。
10月(yue)21日，麥當勞(lao)(lao)(lao)公布2014年第三(san)季度業績，業績報告顯示(shi)，麥當勞(lao)(lao)(lao)在(zai)全(quan)球凈利潤下滑約三(san)成，而(er)受到福喜(xi)事件(jian)沖擊以及俄(e)羅斯針對麥當勞(lao)(lao)(lao)衛生安全(quan)調查，負(fu)面(mian)影響仍在(zai)繼續。
在這一背景(jing)下，麥(mai)(mai)當勞(lao)一方面(mian)采取措施(shi)，重(zhong)建食品安全體系(xi)：麥(mai)(mai)當勞(lao)中(zhong)國宣(xuan)布(bu)，已(yi)經完成了國內(nei)肉(rou)類(lei)(lei)供應(ying)商的(de)重(zhong)新(xin)篩選。銘(ming)基(McKey)、嘉吉(Cargill)、荷美爾(er)(Hormel)、海神叉(Trident)和圣(sheng)農(nong)(Sunner)五家企業成為麥(mai)(mai)當勞(lao)中(zhong)國的(de)最新(xin)肉(rou)類(lei)(lei)供應(ying)商（福建圣(sheng)農(nong)發(fa)展是唯一一家入選的(de)中(zhong)國企業）。
另一方(fang)面，麥當(dang)勞(lao)在中國和日本積(ji)極采取跨界(jie)營銷措(cuo)施，力爭重新(xin)把年輕消費者(zhe)吸引回來(lai)。
來自 Bloomberg，創投分享會編譯：
麥(mai)當勞(lao)食品供應商丑聞嚇走了(le)一部分(fen)中國消費者，現在麥(mai)當勞(lao)想(xiang)召喚《魔獸(shou)(shou)世界》的獸(shou)(shou)人和精(jing)靈來重(zhong)新吸引年輕一代的顧客(ke)。你(ni)沒看錯(cuo)，麥(mai)當勞(lao)裝修了(le)以“魔獸(shou)(shou)世界”為(wei)概念的主題餐廳，這是該公司(si)在中國第一次和游(you)戲公司(si)合作(zuo)。
自從七月份(fen)麥當勞上海主要供貨商被指控出售過期食品以(yi)來(lai)，該公司在(zai)中國的銷售額下降了 23%。這起事件同樣(yang)波及了百勝餐(can)飲集團(tuan)旗下的肯德基(ji)以(yi)及其他餐(can)廳(ting)(ting)。兩家快(kuai)餐(can)廳(ting)(ting)被迫將(jiang)有問(wen)題食品從菜單上拿下。
“我知(zhi)道麥當(dang)勞的(de)(de)供應商有問題(ti)，但我就(jiu)是想試(shi)一下還未發布的(de)(de)《魔獸世界》游戲，”今(jin)年 21 歲的(de)(de)李家亮（音譯）對 Bloomberg 記(ji)者(zhe)說到，李坐了(le) 12 小(xiao)時(shi)(shi)火車從河南專程來到上(shang)海的(de)(de)麥當(dang)勞“魔獸世界”主題(ti)餐(can)廳。而就(jiu)在(zai)他(ta)們使用餐(can)廳提(ti)供的(de)(de)筆(bi)記(ji)本(ben)電腦體驗暴雪公司最新版(ban)本(ben)游戲的(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)，李和他(ta)的(de)(de)小(xiao)伙伴消費(fei)了(le) 69 塊(kuai)人民幣的(de)(de)雞(ji)塊(kuai)套餐(can)，獲贈足夠多(duo)的(de)(de)點數兌換了(le)一個冰系召喚的(de)(de)怪獸寵物。
以“魔獸世(shi)界”為(wei)(wei)主題的推廣活(huo)動幫助麥(mai)當勞(lao)將雞塊套餐(can)的銷量翻了四倍(bei)，這(zhe)次活(huo)動從九月(yue) 24 日(ri)開(kai)始，將持續(xu)到今年(nian)(nian)年(nian)(nian)底。麥(mai)當勞(lao)在日(ri)本(ben)(ben)的餐(can)廳(ting)同樣使(shi)用這(zhe)家中國供應商的產品(pin)，今年(nian)(nian)全年(nian)(nian)的業務均受到影響，于是麥(mai)當勞(lao)日(ri)本(ben)(ben)從 11 月(yue) 7 日(ri)開(kai)始和一款名為(wei)(wei) Yokai Watch 的游戲合作(zuo)，也是為(wei)(wei)了在風(feng)波之后(hou)重新吸引消(xiao)費(fei)者。
不過，跨界營銷雖然短時間內有效，但是長期來看，真正治標又治本的方法其實是保證食品供應的安全。
