“福喜事件”：打破的光環與麥當勞們的狼狽回應
文/ 秦佳豪（創投分享會實習生(sheng)）
18噸過期半個(ge)月(yue)的雞(ji)肉(rou)豬肉(rou)原料摻進“麥樂雞(ji)”，發(fa)(fa)霉發(fa)(fa)綠(lv)小肉(rou)排做成“芝士(shi)豬柳蛋堡”上架。昨天（7月(yue)20日），經(jing)東方衛視重度爆料后，“上海福喜”事件(jian)繼(ji)續發(fa)(fa)酵，已(yi)經(jing)牽(qian)出(chu)一連串知名(ming)食品連鎖店(dian)紛(fen)紛(fen)跳出(chu)來撇(pie)清關系。
依照新聞所述：
麥當勞、肯德基、必勝客、東方既白、星巴克、棒約翰、吉野家、德克士、7—11、星期五餐廳、漢堡王、美其樂、賽百味、宜家、華萊士、達美樂全部都接受上海福喜的供貨。不出所料，前面提到的變質肉被證實“優先”供給中國。
上海福喜這家本來連名字都沒聽過的公司，就像是突然被扯著領子生拉硬拽到我面前。鄰座同事看著“黑名單”上的名字，幽幽地說了一句：“這...完美覆蓋了我一天的伙食。”
其實我也是。
上海福喜，這是一家身上布滿了“光環”的企業
光環一：國際連鎖店供應商，與麥當勞合作許久
上海福喜是麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商；其中特別是麥當勞。福喜1992年起向麥當勞中國供貨，雙方維持“握手關系”至今（據悉，麥當勞在全球與供應商都不簽訂合同，質量和誠信是雙方相互依存的永久契約，所以稱“握手關系”），自稱“麥當勞的最佳供貨商”。2008福喜開始向百盛旗下的中國肯德基和必勝客供貨。
光環二：母公司是美國百年老店
上海福喜公司隸屬于美國福喜公司（OSI）。美國福喜集團是一家在全球17個國家擁有50多家食品加工廠的國際化食品集團，公司成立于1909年，集團總部位于美國芝加哥。
光環三：中國大廠、被評“質量A級”
美國福喜公司中國開展業務已經有22年的歷史，亞太總部在上海。其在中國約10處設工廠，并在廊坊、廣州、昆明、周口等地均設立有相關食品公司（上海福喜只是其中之一）；在福建、河南等地則設有多個農牧發展有限公司。09年百勝向中國3家雞肉龍頭企業簽署3年28萬噸雞肉的采購訂單，平均每年每家也就30000噸——上海福喜年生產能力差不多25000噸左右。
諷刺的是，今年（2014年），上海福喜還被評為“食品安全生產先進單位（A級）”。
光環四：上海福喜擁有將肉類產品“出口”中國香港、日本的資質
光環五：工藝成熟可靠，跟蹤系統嚴格
上海福喜在介紹自己時，曾明確表示在會定期審查其原料供應商是否真正執行原料標準、GMP（良好操作規范）和HACCP（危害性關鍵點控制），每月都要進行原料跟蹤，每月都要為原料供應商質量評分，將評分與訂單量掛鉤，告知每位原料供應商評分，年評分低的供應商可能遭到淘汰。
事件后續：發酵至今，幾方雞飛狗跳
根據爆料視頻顯示，記者發現在上海福喜車間解凍區域堆放著上百箱手寫產品資料的小牛排，而就在生產前一天，福喜生產部、質量部、倉庫等部門主管同時收到了一封“以下物料請幫忙延長保質期至本周末，明天安排生產”而這批的過期日期為2013年11月3日，過期7個月。
至此，幾方紛紛出動：
上海食藥監部門已經連夜行動查封上海福喜工廠（呵呵，這速度……）；
麥當勞已發公告稱全面停用上海福喜的原料，并就近期全國部分餐廳可能出現產品斷貨的情況表示歉意，只是聲明中，對由其采購并出售給普通(tong)消費(fei)者的、來自上(shang)海福喜的過期(qi)肉類一事(shi)只字不提道歉。類似的還有(you)百盛集團的聲明；
吉野家否認“上海福喜”為其原材料供應商，類似的還有華萊士餐廳、肯德基、達美樂（披薩外賣）以及宜家；
星巴克否認上海福喜食品有限公司及福喜中國的其他公司為星巴克中國的原材料供應商，類似的還有賽百味。
而截至目前，事件的源頭上海福喜公司聲稱將全力配合相關部門進行檢查并進行自查。而與其合作生產肉食供應麥當勞、肯德基等洋快餐龍頭的圣農發展則稱：靜觀其變，下結論尚早。
今天看到QQ新聞的彈窗播報麥當勞給中國消費者使用過期原材料。有人說，這么大覆蓋范圍的推送消息，簡直是把麥當勞等洋快餐往死里整的節奏——其實它們也只是監管不力的受害者。但只看麥當勞們聲明中表現出的態度，真不知在這里是否該“補刀”一句：
活該。
文章為作者獨立觀點，不代表創投分享會立場
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